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ENTREVISTA: HOTEL MICHELBERGER

En esta ocasión, nos adentramos en el mundo del Hotel Michelberger, un hotel que se ha ganado a pulso, un buen reconocimiento dentro del mundo de la hotelería, un concepto diferente y un lugar singular. De la mano de Leah, la manager de eventos del Michelberger, que nos enseñará y explicará el hotel!


Leah, como y cuando surgió el concepto del Michelberger?
Hace unos 6 años, Tom el director del hotel, quiso montar un hotel donde sus amigos se sintieran cómodos, es decir un lugar, donde se pudieran reunir y encontrarse en un entorno agradable y sentirse como en casa. Entonces encontraron el lugar perfecto, una antigua fábrica, que habían sido oficinas municipales y que se encontraban en ese momento en desuso; y en un enclave privilegiado.
Así que llamó a sus amigos mas cercanos, les contó el proyecto y juntos empezaron a montarlo.

Que distingue al Michelberger de otros hoteles?
Creo que lo que nos hace especiales son los detalles, como dice nuestro director artístico, los detalles hacen el universo. Escoger que tipo y color de flores se van a colocar en el restaurante o en el patio, la iluminación, que libros hay en el bar, que música sonará en los baños... La decoración de las habitaciones, cada una diferente...

Quien se encarga del diseño del hotel?
De entrada está el estudio responsable del diseño interior del hotel.
Azar, es el responsable de la departamento artístico, el cual se encarga desde la pagina web, hasta de hacer las lamparas, las fotografías, las historias de cómic que puedes encontrar en la carta de bebidas del bar, las cajas de cerillas (que por dentro son una mini habitación!!) y así sucesivamente...

Tenéis diferentes bebidas producidas especialmente para vosotros, cuéntanos un poco mas sobre ellas...
Las primeras bebidas propias que tuvimos son 2 licores de hierbas.
Mas adelante, en unas vacaciones de Hawai, descubrimos el agua de coco y todos lo beneficios que tiene, y decidimos que también queríamos tener esto en el Michelberger, así que estuvimos un tiempo buscando y al final encontramos en Tailandia, el lugar perfecto donde poder extraer el agua de coco, envasarla e importarla hasta Berlín, la llamamos Fountain of Youth y es 100% natural, del coco a la lata!
La última bebida que tenemos es la Mikkellerberger, una cerveza, es una colaboración con un amigo de la casa, Mikkeller, belga con su propia producción de cerveza en su país, decidimos entre los dos, hacer una cerveza conjunta.


Y todas ellas están solo disponibles en el hotel
La verdad es que no, que la Fountain of Youth, se puede encontrar ya en varios bares de la ciudad e incluso en algunas tiendas, aunque la distribución la hacemos directamente nosotros, no es algo a gran escala, aunque implica mucho trabajo.
Y obviamente la Mikkellerberger, la puedes encontrar también en Bélgica!

Recientemente habéis ampliado el número de habitaciones y estáis apostando por ofrecer al cliente un menú a base de productos ecológicos. Tenéis planes para ampliar o cambiar otros espacios o servicios?
Bueno, en el hotel siempre estamos haciendo cambios, es lo bueno del Michelberger, a alguien se le ocurre una idea, se propone, se estudia y se realiza, si sale bien genial, sino, pues nada , a otra cosa.
Es cierto que la calidad de la comida ha mejorado bastante desde principios de año se intenta hacer todo lo mas casero posible, las tartas, mermeladas, panes... y que tenemos mas habitaciones que cuando empezamos.
A día de hoy no hay ningún otro cambio importante a la vista, pero como he dicho en cualquier momento puede surgir cualquier cosa.


En el hotel se realizan desde conciertos, mercados navideños, hasta bodas, que otros eventos podéis o os gustaría acoger?
Estamos abiertos a cualquier posibilidad, nos gusta estar en el hotel y nos gusta que sucedan cosas en él! Quizás te podría avanzar que durante el verano, retransmitiremos los partidos del mundial de fútbol en pantallas en nuestro patio, pero aún no hay nada concreto!

Para terminar, cuéntanos que es lo que más te gusta del hotel?Difícil pregunta... creo que la espontaneidad, es decir que realmente en el Michelberger casi todo es posible, las ganas de probar cosas diferentes, de arriesgarse y de aventurarse frente a nuevos proyectos... saber que no me encuentro en un lugar estático, sino todo lo contrario.

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Fotos y texto: Àlvar Jiménez.